Ingrediënten

+ -
print

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

  • Stoompan
  • Koekenpan
  • Pan
  • Zeef

Bereidingswijze

  1. Maak de schoon en snij deze in hele dunne ringetjes
    Maak de knoflook schoon en pers deze heel fijn
    Meng de , en knoflook goed door elkaar
    Was en spoel de rijst in een zeef totdat het water helder blijft.
    Zet de rijst met de op het vuur met de daun pandan en het .
    Roer de rijst af en toe totdat het water is verdampt.
    Laat dan de rijst 10 minuten rusten.
    Verwarm een stoompan ongeveer 10 minuten voor en doe de rijst in de gaatjes pan en stoom de rijst op hoog vuur in 25 minuten gaar.
    Roer de rijst af en toe om en let erop dat de onderste pan voldoende water blijft bevatten.
    Houd de rijst warm op een laag vuurtje.
    Leg het lombok mengsel op een schaaltje klaar. (dit is voor 15 porties)
    Kluts de goed en bak met een beetje in een koekenpan hiervan twee omeletten.
    Laat de omeletten goed afkoelen
    Rol de omeletten op en snij deze in dunne reepjes. (dit is voor 15 porties)
    Verdeel de ikan kering goreng en de in 15 porties.
    Knip de pisangbladeren in 15 stukken van ongeveer 25 x 25 cm
    En 15 stukjes van 10 x 10 cm.
    Leg het grootste blad onder en daarop het stukje van 10 cm.
    Verdeel de rijst in 15 porties
    Leg 1 portie rijst op het stukje blad van 10x10cm
    Maak een kuiltje in de rijst en leg erin 1 portie ikan kering goreng.
    Dek het kuiltje af in vorm een torentje van de rijst.
    Strooi er dan een porties
    Strooi er dan de reepjes omelet
    En het lombok mengsel daar weer over
    Sluit de zijkanten van het grootste stuk pisangblad schuin in elkaar en haal ze naar onder.
    Laat iets van de bovenkant open zodat er wat van de te zien is.
    De pakketjes zo warm mogelijk serveren als snack.
25
25
25

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
  • boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • zout past niet in een zoutarm dieet.
Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Per
portie
Dagelijks
Aanbevolen
Recept
Totaal
Calorieën
270 kcal
13%4050 kcal
Vetten
2 g.
3%30 g.
Waarvan verzadigd
0 g.
0%0 g.
Waarvan onverzadigd
0 g.
0%0 g.
Cholesterol
0 g.
0%0 g.
Zout
0 g.
0%0 g.
Koolhydraten
53 g.
20%795 g.
waarvan Vezels
0 g.
0%0 g.
waarvan Suikers
0 g.
0%0 g.
Proteinen
0 g.
0%0 g.
Vitamine A
0 µg.
0%0 µg.
Vitamine C
0 mg.
0%0 mg.
Calcium
0 mg.
0%0 mg.
Ijzer
0 mg.
0%0 mg.

Voedingswaardegrafiek

Voedingswaarde grafiek voor Nasi ikan uduk (vis met rijst in bananenbladeren)