Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Sate sapi dengan mentimun pedas (rundersaté met pittig gekruide komkommersaus) recept
Sate sapi dengan mentimun pedas (rundersaté met pittig gekruide komkommersaus) recept

Sate sapi dengan mentimun pedas (rundersaté met pittig gekruide komkommersaus)


Ingrediënten


Bereidingswijze


Maak de ingrediënten voor de Boemboe schoon en snijd deze fijn.
Wrijf de ingrediënten voor de Boemboe in een vijzel fijn tot er een homogene kruidenpasta ontstaat.
Snijd het rundvlees in kleine stukjes van ca. 1 cm.
Rooster de ketoembar in een droge koekenpan.
Meng dit met de Boemboe, azijn, olie en ketjap en laat het geheel 24 tot 36 uur marineren.
Rijg het vlees per 5 stukjes aan de stokjes en rooster ze op de barbecue gaar en bruin.
Bestrijk het vlees tijdens het roosteren met de overgebleven marinade.

Bereiding van de saus:
Maak de sjalotjes schoon en snijd deze fijn.
Maak de knoflook schoon en rasp deze fijn.
Schil de komkommer, verwijder de zaadjes en snijd het in halve ringen.
Hak de djahé en kencur heel fijn.
Snijd de rawits, lomboks en sjalotten grof.
Stoof alle ingrediënten voor de saus in het kokende water gaar.
Wrijf het geheel door een zeef.
Voeg de suiker en de komkommer toe.
Laat de saus tot lauw afkoelen.
Serveer de saus bij de saté.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit sate sapi dengan mentimun pedas (rundersaté met pittig gekruide komkommersaus) recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven