Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spatel
Aluminiumfolie
Bakplaat
Oven
Plank
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Vet de bakplaat goed in met boter en leg er bakpapier op.
Bestrijk ook het bakpapier met boter.
Zet in de koelkast.
Splits de eieren(6).
Klop de dooiers wit-schuimig met 100 gram suiker(150 gram).
Klop de eiwitten stijf met de rest van de suiker(150 gram), tot het schuim in pieken rechtop blijft staan.
Spatel de gezeefde bloem en de eiwitsneeuw luchtig door het mengsel.
Schep het beslag op het bakpapier.
Strijk glad met een spatel.
Bak in 8 minuten goudbruin in het midden van de oven op 200 °C.
Haal de bakplaat uit de oven en leg er meteen een vochtige keukenhanddoek op.
Leg daarop een plank, iets groter dan de bakplaat.
Keer om.
Haal voorzichtig de bakplaat weg en haal dan het bakpapier van de koek.
Rol op, samen met de handdoek en laat 3 minuten afkoelen.
Rol de koek dan weer open.
Besprenkel de krenten(50 gram) met de rum(1 eetlepel).
Hak de noten grof.
Breek de chocolade(600 gram) en de noga in stukjes.
Laat ze samen smelten.
Voeg er de noten en de krenten(50 gram) aan toe.
Breng op smaak met een snuifje kaneel en kardemom.
Bestrijk de koek met het chocolademengsel.
Rol zo stevig mogelijk op (nu zonder handdoek!).
Verpak de biscuitrol in aluminiumfolie en laat minstens 1 uur afkoelen in de koelkast.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1219 kcal	60%	4876 kcal
Vetten	66 g.	95%	264 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	89 g.	34%	356 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	37 g.	41%	148 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Biscuitrol met chocolade