Bitterballetjes van krab en koriander

• Herkomst Indonesie
• Categorie Hapjes
• 4 personen
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van prinses18
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 100 gram kleefrijst (toko)
• 1 tablet kippenbouillon
• 100 gram krab (vers, diepvries of uit blik)
• 1 teentje knoflook
• 2 eetlepel vers gehakte koriander
• 1 eetlepel vers gehakte bieslook (of liever tai-soy)
• peper
• zout
• 50 gram bloem
• 1 ei
• 100 gram paneermeel

Voor de dip:

• 1 deciliter Conimex Sweet Chili Saus
• 1 eetlepel Conimex Oestersaus
• paar takjes verse koriander

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Keukenpapier

Bereidingswijze

1. Verwarm een frituurpan voor op 180ºC.
2. Kook de rijst gaar met het bouillonblokje en laat het afkoelen.
   
   Maak ondertussen de dip.
3. Meng de chilisaus met 2 el water en de oestersaus(1 eetlepel).
4. Knip er een paar takjes koriander(1 takjes)(2 eetlepels) boven fijn en roer nog even goed om.
   
   Snijd de krab(100 gram) en knoflook fijn.
5. Meng dit samen met de gehakte kruiden door de afgekoelde rijst.
6. Breng het mengsel op smaak met peper(1 stuk) en zout(1 stuk) en rol er mooie balletjes van.
   
   Doe de bloem(50 gram), het losgeklopte ei(1 stuk) en het paneermeel(100 gram) elk in een diep bord.
7. Haal de balletjes eerst door de bloem(50 gram), dan door het ei(1 stuk) en als laatste door het paneermeel(100 gram).
   
   Frituur de bitterballetjes in de hete olie.
8. Laat ze even uitlekken op keukenpapier en serveer de dip erbij.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Bitterballetjes van gerookte forel
  4
  50m
• Recept
  Bitterballetjes van gerookte zalm
  4
  50m
• Recept
  Krab balletjes
  4
  50m
• Recept
  Bitterballetjes van zuurkool en spekjes
  4
  2u
• Recept
  Champignon gevuld met krab
  4
  20m
• Recept
  Gehaktballetjes met gember en koriander
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  kippenbouillon, paneermeel, sweet chili saus kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  kippenbouillon, paneermeel, sweet chili saus kan sporen bevatten van ei en Allergie in ei
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in kippenbouillon, paneermeel, sweet chili saus
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in sweet chili saus
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon en sweet chili saus
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in paneermeel
• Schaaldieren
  sweet chili saus kan sporen bevatten van schaaldieren en Allergie in krab
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in sweet chili saus
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sweet chili saus
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Bitterballetjes van krab en koriander
   1. Ingrediënten
      1. Voor de dip:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek