Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd het ontbijtspek(4 gram) in kleine blokjes.
Pel en snipper de uien(2), was de bleekselderij(3 stengels) en snijd ze in stukjes van 1 cm.
Borstel de champignons(500 gram) schoon en snijd ze afhankelijk van de grootte in tweeén of vieren.
Bak de spekblokjes in een braadpan zachtjes uit tot ze lichtbruin zijn.
Schep ze met een schuimspaan uit de pan en houd ze apart.
Fruit de ui in het achtergebleven bakvet, voeg de bleekselderij(3 stengels) toe en bak 3 minuten mee.
Schenk de bouillon erbij en laat het geheel met het deksel op de pan 10 minuten zachtjes stoven.
Voeg vervolgens de crème fraiche en de champignons(500 gram) toe en laat het afgedekt nog 5 minuten stoven.
Snijd intussen de roomkaas(100 gram) in stukjes, roer de roomkaas(100 gram) door de groenten en laat al roerende smelten.
Breng de ragout op smaak met citroensap(1 eetlepel), zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Roer op het laatst de spekjes erdoor en schep het geheel in een voorverwarmde schaal.
Bestrooi met de peterselie(4 eetlepels).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	108 kcal	5%	432 kcal
Vetten	6 g.	9%	24 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Bleekselderij-champignonragout