Bloedsinaasappelbavarois

• Herkomst Nederland
• Categorie Nagerechten
• 10 porties
• Bereiden 5 uur
• Kookboek van henny57
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram verse (bloed)sinaasappelsap
• 15 gram gelatine (9 blaadjes)
• 160 gram suiker
• 1 eetlepel citroensap
• 3 stuks eiwitten
• 500 gram slagroom

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Sinaasappelsap(500 gram) aan de kook brengen.
2. De blaadjes gelatine(15 gram) laten weken zoals beschreven en uitwringen.
3. De gelatine(15 gram) en citroensap(1 eetlepel) bij het mengsel van het sap voegen en geheel wegroeren.
4. Koud laten worden tot ze begint te geleren.
5. Onderstussen de slagroom(500 gram) met de helft van de suiker(160 gram) luchtig kloppen.
6. In een vetvrij bekken ook de eiwitten(3) met de rest van de suiker(160 gram) stijf kloppen.
7. Eerst de slagroom(500 gram) door het lobberige sap kloppen.
8. Het eiwit er door klopen tot je één egale kleur hebt.
9. In een 1,5 liter bavarois- of tulbandvorm gieten.
10. Glad strijken en in de koelkast zetten, minimaal 4 uur.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eiwitten is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  slagroom is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in gelatine en suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  gelatine is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Bloedsinaasappelbavarois
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek