Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schoongemaakte bloemkoolroosjes in ruim zout(1 stuk) water beetgaar koken.
Met schuimspaan uit de pan nemen.
Aardappelen(400 gram) boenen en in het zoute nat met de komijnzaadjes(1 theelepel) gaar koken.
Afgieten, pellen en in grove stukken snijden.
Intussen de tomaten(2) koken, ontvellen, ontpitten en het vruchtvlees in kleine stukjes snijden.
Voor de eiersaus witte wijn(50 milliliter) en azijn in een steelpan doen en met het eigeel(3) bij matige hitte opkloppen.
Druppelsgewijs de vloeibare boter(80 gram) toevoegen.
Saus van het vuur nemen, op smaak brengen met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Ovenvaste schaal invetten.
Bloemkool(800 gram) en aardappelen(400 gram) om en om in de schaal leggen.
Met tomatenstukjes bestrooien.
Ham in reepjes snijden en erover strooien.
Bieslook in ringetjes snijden en ook eroverheen strooien.
Tot slot de eiersaus over het geheel gieten en in de voorverwarmde oven op 180 graden C.
in 10 tot 15 minuten gratineren.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	311 kcal	15%	1244 kcal
Vetten	18 g.	27%	72 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	24 g.	9%	96 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Bloemkool met eiersaus