Bloemkoolkerrie

• Herkomst Vietnam
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van 34533
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 450 gram gepelde grote garnalen
• 1 stuks bloemkool, in roosjes
• 2 eetlepels limoensap
• 2 eetlepels arachideolie
• 1 stuks grofgehakte ui
• 2 teentjes grofgehakte knoflook
• 1 stuks grofgehakte spaanse peper zonder zaad
• 1 theelepel suiker
• 2 stuks gemalen steranijs
• 2 theelepels fenegriek
• 1 theelepel kardemom
• 5 deciliter santen
• 1 eetlepel nuoc mam
• versgemalen zwarte peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Marineer de garnalen(450 gram) in het limoensap(2 eetlepels).
2. Fruit ui(1 stuk), knoflook(2 teentjes) en spaanse peper(1 stuk)(1 stuk) In de olie tot ze bruin worden.
3. Voeg de bloemkool(1 stuk) toe en bak deze 3 minuten mee.
4. Voeg suiker(1 theelepel), specerijen en santen(5 deciliter) toe en meng het geheel goed.
5. Laat het sudderen totdat de saus is ingedikt.
6. Voeg de garnalen(450 gram) en het citroensap toe en kook de garnalen(450 gram) mee tot ze ondoorschijnend zijn.
7. Breng op smaak met peper(1 stuk) en nuoc mam(1 eetlepel) en garneer met korianderblad.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  arachideolie is niet geschikt voor een pinda-intollerantie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  garnalen is niet geschikt voor een schaaldieren-intollerantie
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Bloemkoolkerrie
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek