Herkomst Nederland
Categorie Groentegerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Bloemkoolschotel recepten
4 porties
Bereiden 50 min.
Kookboek van lucyvader
Schrijf een review

Bloemkoolschotel met broccoli en rundergehakt

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Wok
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de bloemkool(250 gram) en broccoli(250 gram) in roosjes.
Halveer de tomaatjes.
Snijd de bosuitjes(2) in ringetjes.
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Blancheer de bloemkool(250 gram) met broccoli(250 gram), giet het af en laat het uitlekken.
Meng het gehakt met ei(1 stuk), paneermeel(4 eetlepels), kaas en zout(1 stuk).
Verdeel het gehakt over een muffinvorm met 12 holten.
Strijk de bovenkanten glad en bestrijk het met tomatenketchup(1 stuk).
Druk een tomaatje in het gehakt met de snijkant naar boven.
Bedruppel het gehakt met 1 eetlepel olijfolie(3 eetlepels).
Bak de gehaktballetjes in het midden van de oven in 30 minuten bruin en gaar.
Verhit de rest van de olijfolie(3 eetlepels) in een wok en roerbak de bloemkool(250 gram) met broccoli(250 gram) 5 minuten.
Voeg al roerend de tomatenstukjes met sap toe en laat het geheel op laag vuur 5 minuten stoven.
Schep de bloemkool(250 gram) met broccoli(250 gram) in een schaal en leg de gehaktballetjes er rondom heen.
Bestrooi het gerecht met de bosuitjes(2).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	369 kcal	18%	1476 kcal
Vetten	18 g.	26%	72 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	13 g.	5%	52 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Bloemkoolschotel met broccoli en rundergehakt