Bloemkoolsoep en croute

• Herkomst Nederland
• Categorie Vegetarisch
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van lyavangelder
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 eetlepels olijfolie
• 1 ui, gesnipperd
• 1 theelepel kerriepoeder
• 0.5 kleine bloemkool,in roosjes
• 750 milliliter groentebouillon
• 3 eetlepels cr?me fra?che
• 1 eetlepel tijmblaadjes
• 1 ei,losgeklopt
• 4 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
• 2 theelepel karwijzaad

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Staafmixer
• Oven

Bereidingswijze

1. Olie verhitten en ui(1 stuk) fruiten, bestrooien met kerriepoeder(1 theelepel) en circa 1 minuut meebakken.
   De bloemkool(0.5) erdoor scheppen en de bouillon toevoegen.
   Circa 10 min koken.
   Pureren met een staafmixer.
   
   Voeg de crème fraîche.
2. Tijm en zout en peper naar smaak toevoegen.
   
   Schep de soep in kleine oven pannetjes/(schaaltjes) en bestrijk de randen met ei(1 stuk).
   Leg er een deegplakje op en snijd eventueel de randen
   bij.
3. Bestrijk dit met de rest van het ei(1 stuk) en bestrooi met karwijzaad(2 theelepels).
   
   Zet de pannetjes ca. 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in groentebouillon
• Gluten
  groentebouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bladerdeeg
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  groentebouillon kan sporen bevatten van ei en Allergie in ei
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in groentebouillon en bladerdeeg
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillon
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in bladerdeeg
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in groentebouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Bloemkoolsoep en croute
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek