Bloemkoolsoep ouderwets lekker

• Herkomst Nederland
• Categorie Maaltijdsoepen
• Bloemkoolsoep recepten
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van mrs.mena
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 eetlepels olijfolie
• 1 prei, in ringen
• 1 lenteui, in ringen
• 1 liter kippenbouillon van blokje
• 1 kleine bloemkool, in roosjes
• 6 catalaanse braadworsten, chorisoworst doet het ook goed
• 4 eetlepels peterselie, fijngesneden
• 1 bekertje slagroom (of mascapone)
• paneermeel

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok
• Staafmixer

Bereidingswijze

1. Verhit de olie in een grote wok en fruit de prei(1 stuk) en lenteui(1 stuk) in 5 minuten (houd wat gesneden lenteui(1 stuk) achter voor garnering).
2. Voeg de kippenbouillon(1 liter) en de bloemkool(1 stuk) toe en breng aan de kook.
3. Kook het geheel 15 minuten op laag vuur tot alles gaar is.
4. Haal het vel van de braadworst (snijd de chorisoworst heel fijn).
5. Kneed het worstvlees met paneermeel(1 stuk) en 2 eetlepels peterselie(4 eetlepels) tot een soepel geheel.
6. Maak er dan soepballetjes van.
7. Voeg de slagroom(1 stuk) bij de bouillon en pureer de soep met een staafmixer.
8. Breng op smaak met peper en zout.
9. Roer de balletjes door de soep en laat deze nog even 3 minuten zachtjes doorkoken.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Bloemkoolsoep
  4
  1u
• Recept
  Bloemkoolsoep
  4
  1u

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in kippenbouillon en paneermeel
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillon en paneermeel
• Koemelk
  kippenbouillon en paneermeel kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  paneermeel kan sporen bevatten van lactose en Allergie in slagroom
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Bloemkoolsoep ouderwets lekker
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek