Bobotie

• Herkomst Zuid-afrika
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Bobotie recepten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 20 min.
• Kookboek van 34533
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram runderpoulet (mager)
• 5 sneetjes witbrood
• 1 kopje melk
• 1 stuks grote fijngesneden ui
• 1 eetlepel kerriepoeder
• 2 eetlepels bruine basterdsuiker
• 1 theelepel ketoembar
• 0.5 theelepel djinten
• 10 stuks peperkorrels
• 0.25 theelepel kruidnagelgruis
• 1 theelepel zout
• 1 eetlepel citroensap
• 1 stuks losgeklopt ei

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven
• Vuurvaste schaal

Bereidingswijze

1. Week het brood in melk(1 kopje) en giet de melk(1 kopje) af die niet opgenomen is.
   Fruit in 2 eetlepels olie de ui(1 stuk), kerrie, pepepkorrels, zout(1 theelepel), suiker, ketoembar(1 theelepel), djinten(0.5 theelepels) en kruidnagelgruis.
   Blus met citroensap(1 eetlepel).
   Vermeng het uimengsel goed met het brood, vlees en de helft van et ei(1 stuk).
   Doe het in een ingevette vuurvaste schaal en giet de resterende helft van het ei(1 stuk) erover.
   Zet de schaal 40 minuten in een oven van 200 graden Celcius totdat het vlees mooi bruin en gaar is.
   Serveer bij witte rijst en bijgerechten.

Variaties op Bobotie

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  witbrood is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  melk is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Bobotie
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Bobotie
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek