Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
8 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van Bloem82
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Eierbeslag:

2 eieren
375 melk
zout en versgemalen peper naar smaak

Bijgerechten:

Basmatirijst
kousenband / sperziebonen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verhit de oven tot 180 graden.
Week het bruinbrood(1 stuk) in de melk(375)(250 milliliter).
Prak het brood met een vork.
Verhit olie(30 milliliter) in een pan en braad de uien(2) tot ze zacht en lichtbruin zijn.
Voeg kerriepoeder(15 gram), kurkuma en appelblokjes/appelmoes toe en bak het nog eens 2 minuten.
Haal de pan van het vuur.
Meng het vlees en het geweekte brood, voeg uienmengsel en rest van de ingrediënten toe, m.
u.
v.
de laurierblaadjes(1 stuk).
Doe het vlees in een bakblik en druk de laurierblaadjes(1 stuk) er bovenop.
Bak 15 minuten.

Klop intussen de eieren(2), melk(375)(250 milliliter), zout(1 stuk)(1 stuk) en peper.
Haal de bobotie uit de oven en giet het eiermengsel er over heen.
Bak 25 minuten.
Lekker met basmatirijst(1 stuk) en kousenband(1 stuk) of sperzieboontjes.

Variaties op Bobotie

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Bobotie
Variatie	Aantal	Gang
Bobotie	8	Vlees
Echte Zuid-Afrikaanse Bobotie	1	Ovenschotels
Zuid-Afrikaanse Bobotie a la Willemieke	1	Stoofschotels

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	632 kcal	31%	5056 kcal
Vetten	4 g.	5%	32 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	50 g.	19%	400 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Bobotie