Boemboe roedjak

• Herkomst Indonesie
• Categorie Rijstgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Boemboe roedjak recepten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 30 min.
• Kookboek van offerbaby
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram kipfilet
• 1 a 1.5 theelepels knoflook
• 0.5 theelepel trassie
• 1 a 2 theelepels sereh
• 1 a 1.5 theelepels djahe
• 2 a 3 theelepels suiker
• 2 a 4 theelepels sambal
• 1 kippebouillonblok
• water
• olie of wok olie
• 3 grote uien
• witte rijst
• eieren
• komkommer

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Braad de kipfilet(500 gram) op hoog vuur in twee eetlepels olie(1 stuk) of wokolie bruin. (leg de kip even aan de kant).
2. Fruit 3 grote of 5 kleine uien(3) in de olie(1 stuk).
3. Voeg vervolgens toe op 500 gram kipfilet: 1 a 1,5 theelepel knoflook of 2 teentjes, 1 theelepel sereh, 1 a 1,5 theelepel djahe, 0,5 a 1 theelepel trassie, 2 tot 4 theelepels sambal (afhankelijk van je eigen smaak).
4. Leng het geheel aan met een beetje water(1 stuk).
5. Verkruimel 1 boullion blokje.
6. Voeg de kip erbij en voeg water(1 stuk) toe totdat de kip onder is.
7. Voeg 2 a 3 theelepels suiker(2 theelepels) toe, dit haalt de scherpe smaak van sambal(2 theelepels) weg.
8. Laat het geheel zeker een half uur sudderen.
9. Dien het vlees en een klein gedeelte van het vocht met ui op met witte rijst(1 stuk), gebakken ei en komkommer(1 stuk).
10. Voeg eventueel nog bamboe scheuten toe.

Variaties op Boemboe roedjak

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in sambal en olie
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in trassie en sambal
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  sambal kan sporen bevatten van schaaldieren en Allergie in trassie
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Boemboe roedjak
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Boemboe roedjak
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek