Boerenasperges

• Herkomst Nederland
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 kilo witte asperges
• 200 gram ham, in blokjes gesneden
• 8 eieren
• 125 milliliter room
• 1 paprika, schoongemaakt en in kleine stukjes gesneden
• 1 bosje peterselie (fijngehakt)
• zout, suiker en boter

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Schil de asperges(1 kilo) zorgvuldig, verwijder het houtachtig uitende
   Kook ze 10 minuten in een ruime pan met water, wat zout(1 stuk) en een snufje suiker.
   Laat ze 10 minuten in het warme vocht staan (de asperges(1 kilo) moeten beetgaar zijn.
2. Laat ze uitlekken en leg ze op een voorverwarmde schotel.
   Bak de blokjes ham(200 gram) en de paprika(1 stukjes) in een beetje boter aan.
   Meng de eieren(8) met de room(125 milliliter) en breng op smaak met zout(1 stuk) en peper
   Schenk het geheel over de ham(200 gram) en laat al roerend stollen (als een roerei).
   Verdeel dit over de asperges(1 kilo) en serveer warm.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  room is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  room is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Boerenasperges
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek