Boerenkool-preistamppot

• Herkomst Nederland
• Categorie Stamppotten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van ma-griet
• 2 reviews

Ingrediënten

• 1.2 kilo aardappelen
• 300 gram panklare boerenkool (of vers)
• 250 gram panklare prei (of vers)
• 25 gram roomboter
• 400 gram cajun vleesreepjes (of maak deze zelf van hamlappen en cajunkruiden)
• 150 gram magere spekblokjes
• 2 eetlepels ketjap manis

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Aardappelen(1.2 kilo) kookklaar maken en deze bestrooien met wat zout.
2. Doe hier de boerenkool(300 gram) boven op en kook dit gaar in weinig water.
3. Leg zo 10 minuten voor de eindtijd van het koken de prei(250 gram) bovenop de boerenkool(300 gram).
   Verhit intussen de boter in de pan en roerbak het vlees en spek rondom bruin.
4. Roer de ketjap erdoor en laat de reepjes vlees op een laag vuur in ca. 5 minuten zacht gaar worden.
5. Roer ca 1 deciliter water door het bakvet en schraap alle aanbaksels van de panbodem los.
6. Giet de stamppot af en stamp alles goed door elkaar.
7. Roer de ketjapjus en de reepjes vlees en spek erdoor en breng eventueel op smaak met peper.
   Is de stamppot te droog, doe er dan melk of room door en een klont roomboter(25 gram).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Boerenkool met Friese nagelkaas en piccalilly
  4
  45m
• Recept
  Boerenkool
  4
  25m
• Recept
  Preistamppot met gehakt
  4
  20m
• Recept
  Stammpot boerenkool met ontbijtspek en paprika
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  ketjap manis is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  ketjap manis past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in roomboter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  roomboter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  ketjap manis is niet geschikt voor een soja-intollerantie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (2)

Boerenkool-preistamppot heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Boerenkool-preistamppot
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (2)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek