Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Hapjespan
Magnetron
Stamper
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de ui(1 stuk) in vieren en snijd de stukken in dunne plakjes.
Meng in een kommetje de kurkuma(2 theelepels) met de azijn en schep de stukjes ui(1 stuk) erdoor.
Laat de ui minstens 3-4 uur marineren, tot de stukjes mooi geel en zacht zijn.

Bereiden:
Snijd de koolraap in plakken, schil ze en snijd ze in blokjes.
Of snijd de bloemkool in roosjes.
Verwarm de olijfolie(2 eetlepels) in een hapjespan en roerbak de koolraap(1 stuk) of bloemkool 1 minuut.
Schep hand voor hand de boerenkool(500 gram) erdoor en roerbak tot de blaadjes iets slinken.
Schep dan de havermout(100 gram) erdoor en schenk de bouillon erbij.
Voeg naar smaak wat zout en peper toe.
Smoor de groenten afgedekt in 20 minuten zachtjes gaar.

Maak de makreel schoon:
verwijder het vel met de kop en de staart.
Neem het visvlees van de graat en verdeel het in stukken.
Leg de stukken makreel in een magnetronschaal en verwarm afgedekt 2-3 minuten op 600 watt in de magnetron.
Schep de uitjes uit de azijn en laat ze in een zeef uitlekken.

Stamp de boerenkool(500 gram) met de koolraap(1 stuk) of bloemkool en de havermout(100 gram) met een stamper tot een rulle stamppot.
Meng de helft van de gele ui(1 stuk) door de stamppot en roer er naar smaak nog 1-2 eetlepels van de gele azijn door.

Serveer de boerenkoolstamppot in diepe borden.
Leg de stukken makreel erop en strooi de resterende ui(1 stuk) erover.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	163 kcal	8%	652 kcal
Vetten	3 g.	5%	12 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	21 g.	8%	84 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Boerenkool stamppot met makreel