Herkomst Nederland
Categorie Stamppotten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 20 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Hapjespan
Wok

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil en was de aardappels(1.5 kg), snijd in stukjes en kook ze in water met zout ca. 1 5 minuten of tot ze goed gaar zijn.
Stamp ze fijn, voeg de zout en peper(1 stuk), de melk(1 stuk), de nootmuskaat(1 stuk) en de crème fraîche toe.
Maak er een romige puree van.
Pel en snipper de ui(1 stuk).
Maak de paprika(1 stuk) schoon en snijd hem in blokjes van ca. 1 cm.
Laat de rookworst(1 stuk) ca. 1 5 minuten in heet water wellen.
Verhit 1 eetlepel olie in een wok of hapjespan en bak de ui(1 stuk),paprika(1 stuk) en het spek 5 minuten.
Roerbak de boerenkool(500 gram) mee tot hij zacht is.
Snijd de worst in blokjes en roer deze met het boerenkoolmengsel en 1 eetlepel olie door de puree.
Warm alles nog goed door.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	656 kcal	32%	2624 kcal
Vetten	58 g.	83%	232 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	18 g.	7%	72 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Boerenkoolstampot met paprika