Herkomst Nederland
Categorie Stamppotten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

1 kilo kruimige aardappelen
500-1000 gram boerenkool (ik houd van veel groenten erin dus voor mij 1 kg)
zout
275 gram magere rookworst
150-200 gram magere spekreepjes
1 zakje vleesjus met uitjes (bijvoorbeeld Knorr)
1 deciliter warme melk
2 eetlepels Franse mosterd
4 tomaten, in stukjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil en was de aardappelen(1 kilo) en snijd ze in stukjes.
Kook de aardappelen(1 kilo) in water met zout(1 stuk) gaar.
Doe de boerenkool(750 gram) in een andere pan en kook ze met water en zout(1 stuk) gaar.
Je kunt de boerenkool(750 gram) ook op de aardappelen(1 kilo) leggen en koken.
Verwarm de rookworst(275 gram) volgens aanwijzing verpakking.
Bak de spekreepjes(175 gram) in een koekenpan met anti-aanbaklaag knapperig uit.
Voeg voorzichtig 2,5 deciliter koud water en de inhoud van het zakje jusmix toe en breng het alroerende aan de kook.
Laat het op een laag vuur zachtjes pruttelen.
Giet de aardappelen(1 kilo) en de boerenkool(750 gram) af.
Voeg de melk(1 deciliter) en de mosterd toe en stamp alles fijn.
Schep de tomatenstukjes erdoor.
Snijd de worst in plakjes en leg ze op de stampot.
Serveer met de jus.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	512 kcal	25%	2048 kcal
Vetten	29 g.	41%	116 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	36 g.	13%	144 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Boerenkoolstampot met tomaat en worst