Boerenontbijt met ham

• Herkomst Nederland
• Categorie Ontbijtgerechten
• 2 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 600 gram aardappels
• 2-3 eetlepels olijfolie
• 1 ui
• zout
• peper
• 5 eieren
• 5-6 eetlepels melk
• 200 gram ham (dikke plak) of gerookt spek

Garnering:

• augurk
• tomaat
• peterselie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Was de aardappels(600 gram) en kook ze afgedekt in ca. 20 minuten gaar.
   Spoel ze kort onder koud stromend water, schil ze en laat ze afkoelen.
   Snijd de aardappels(600 gram) in schijfjes.
   Verhit de olie in een pan.
2. Bak de aardappelschijfjes ca. 10 minuten en draai ze geregeld om.
3. Pel en snipper de ui(1 stuk).
4. Bak de ui(1 stuk) 5 minuten mee.
5. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
   Kluts de eieren(5) met de melk(5,5 eetlepels) en breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
   Schenk het eimengsel over de aardappelschijfjes en bak op laag tot middelhoog uur.
   Snijd de ham(200 gram) in blokjes.
6. Dien de aardappelomelet op met de hamblokjes.
7. Garneer met augurk(1 stuk), tomaat(1 stuk) en peterselie(1 stuk).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Luxe minipistoletjes met ham en kaas
  4
  10m
• Recept
  Bladerdeeg met ham en ei
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  melk is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in augurk
• Lactose
  melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Boerenontbijt met ham
   1. Ingrediënten
      1. Garnering:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek