Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Doe het rundvlees in een grote ovenschaal.
Voeg witte wijn(500 milliliter), cognac(2 eetlepels), olie, laurierbladen(2), knoflook(4 tenen), tijm(2 eetlepels) en smaakmakers toe en roer alles goed om.
Schaal afdekken en op een koele plaats 12 uur laten marineren.
Voeg dan het doorregen gerookte spek(250 gram)(125 gram), wortels(4 plakjes ), uien(2), tomaten(250 gram), olijven(100 gram) en fijngesneden kruiden toe aan de inhoud van de ovenschaal en meng alles goed door elkaar.
Ongeveer 2,5 uur bakken in een voorverwarmde oven op 180 graden C.
Een of twee keer doorroeren.
Wat fijngesneden verse peterselie(1 stuk)(2 eetlepels) er overheen strooien en vervolgens opdienen.

Variaties op Boerenovenschotel

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Boerenovenschotel
Variatie	Aantal	Gang
Boerenovenschotel met hamlappen	1	Ovenschotels
Boerenovenschotel	1	Ovenschotels
Boerenovenschotel met rundvlees	1	Ovenschotels

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	689 kcal	34%	2756 kcal
Vetten	46 g.	66%	184 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	9 g.	3%	36 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Boerenovenschotel