Boerenrösti

• Herkomst Nederland
• Categorie Aardappelgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Rösti recepten
• 2 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 ui
• 500 gram grote aardappels
• 2 eetlepels olie
• 50 gram magere hamblokjes
• zout
• peper
• 100 gram geraspte Emmentaler
• 4 eieren
• paprikapoeder
• 0.5 bosje bieslook

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Pel en snipper de ui(1 stuk).
2. Schil en was de aardappels(500 gram) en snijd ze in repen.
3. Verhit de olie(2 eetlepels) in een pan met anti-aanbaklaag.
4. Bak de hamblokjes(50 gram) en de uisnippers kort aan.
5. Voeg de aardappels(500 gram) toe, draai ze af en toe om en laat ze 5 minuten bakken.
6. Breng op smaak met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
7. Schik het geheel tot een rösti.
8. Strooi de helft van de kaas eroverheen.
9. Kluts de eieren(4), breng ze op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en giet het mengsel over de rösti.
10. Laat de eieren(4) afgedekt 6-8 minuten stollen.
11. Laat de rösti op een bord of deksel glijden.
12. Laat hem voorzichtig met de ongebakken kant weer in de pan glijden en bak hem nog eens 5-6 minuten.
13. Bestrooi de rösti met de overige kaas en paprikapoeder(1 stuk).
14. Was de bieslook en knip de bieslook in ringetjes boven de rösti.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Boerenrösti
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek