Herkomst Nederland
Categorie Vegetarisch
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
2 porties
Bereiden 25 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Pel de ui(1 stuk) en de knoflook en snipper ze fijn.
Halveer het pepertje en verwijder eventueel de zaadjes en snijd het in smalle reepjes.
Maak de courgette(1 stuk) schoon en snijd deze in kleine stukken.
Giet de tomaten(1 blik) af en snijd ze in grove stukken.
Spoel de bonen(1 blik) af in een vergiet en laat uitlekken.
Verhit de olie(3 eetlepels) in een pan en fruit de ui(1 stuk) en de knoflook zachtjes goudbruin.
Voeg de Spaanse peper(1 stuk) en de courgette(1 stuk) toe en bak even mee.
Roer de tomaten(1 blik) de bonen(1 blik), de rozijnen(3 eetlepels) en zout(1 stuk) en peper(1 stuk) naar smaak toe en laat alles afgedekt in ca. 15 minuten door en door heet worden, roer af en toe.
Rooster intussen de amandelen(4 eetlepels) in een droge koekenpan goudbruin, laat ze op een bord afkoelen.
Roer de dille(3 eetlepels) door de yoghurt(0,125 liter).
Neem het bonenpotje van het vuur en roer de dille(3 eetlepels)-yoghurt(0,125 liter) erdoor.
Strooi de geroosterde amandelen(4 eetlepels) erover.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	598 kcal	29%	1196 kcal
Vetten	41 g.	58%	82 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	31 g.	12%	62 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Bonenpotje met tomaat en dille-yoghurt