Boontjes uit de Wok

• Herkomst Nederland
• Categorie Roerbakgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van granny
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram bieflappen, in dobbelstenen
• 250 gram sperziebonen, gebroken
• 150 gram champignons
• 2 tomaten
• 1 ui
• teentje knoflook
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 2.5 deciliter runderbouillon
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 theelepels sambal
• 2 eetlepels ketjap
• 1 theelepel maizena
• 1 theelepel bruine basterdsuiker
• 1 eetlepel selderij
• peper
• zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok

Bereidingswijze

1. Verhit de olie in de wok, fruit de ui(1 stuk) glazig, voeg het vlees toe en bak het 3 minuten.
2. Voeg knoflook, boontjes, champignons(150 gram), stukjes tomaat en sambal(2 theelepels) toe en laat nog 3 minuten bakken.
3. Meng de bouillon met de ketjap(2 eetlepels) en de tomatenpuree(2 eetlepels).
4. Schenk bij het vlees en laat 2 minuten doorkoken.
5. Maak de maizena(1 theelepel) aan met koud water, schuif alles in de wok naar een kant en roer het maizenamengsel door het vocht.
6. Proef de saus en voeg de suiker en peper(1 stuk) en zout(1 stuk) naar smaak toe.
7. Strooi de selderij(1 eetlepel) erover.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Zoete kip en peultjes uit de wok
  4
  10m
• Recept
  Paddenstoelen uit de wok
  4
  25m
• Recept
  Broccoli met bloemkool uit de wok
  4
  30m
• Recept
  Hollandse spruiten uit de wok
  4
  15m
• Recept
  Zalm uit de wok
  4
  25m
• Recept
  Haasje en kip in de wok
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in runderbouillon en sambal
• Gluten
  runderbouillon en sambal kan sporen bevatten van gluten en Allergie in ketjap
• Suiker
  ketjap en basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in runderbouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in runderbouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal
• Selderij
  runderbouillon kan sporen bevatten van selderij en Allergie in selderij
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in sambal
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons en maizena
• Soja
  runderbouillon kan sporen bevatten van soja en Allergie in ketjap
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Boontjes uit de Wok
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek