Borsos tokany ( Peperstoofschotel )

• Herkomst Hongarije
• Categorie Stoofschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van evilaura26
• 1 reviews

Ingrediënten

• 800 gram rundvlees
• 1 grote ui, gesnipperd
• 40 gram vet
• zout
• peper
• 1 teentje knoflook, uitgeperst
• 2 deciliter droge witte wijn
• tomatenpuree

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Snijd het vlees in reepjes van ongeveer 1/2 cm dik en 5 cm lang.
2. Fruit de ui(1 stuk) in het vet glazig.
3. Braad hierin het vlees aan alle kanten licht aan en breng het op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
4. Blus het met de wijn(2 deciliter), voeg de knoflook toe en kook het geheel zacht op laag vuur.
5. Voeg eventueel nog wat water toe.
6. Roer de tomatenpuree(1 stuk) erdoor als het vlees halfgaar is, eventueel met wat water.
7. Kook het vlees zacht en gaar totdat het kookvocht bijna geheel verdampt is, de saus moet bruin en ietwat dik zijn.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Borsos tokany ( Peperstoofschotel ) heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Borsos tokany ( Peperstoofschotel )
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (1)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek