Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van albertje
Schrijf een review

Bospaddenstoelenschotel onder een laagje rösti

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Keukenmachine
Wok
Koekenpan
Oven
Rasp
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Boen de aardappelen(500 gram) schoon en kook deze ongeveer 10 minuten in water.
Laat de aardappelen(500 gram) iets afkoelen en verwijder de schil.
Rasp de aardappelen(500 gram) grof (in de keukenmachine).
Schep er voorzichtig een scheutje olijfolie door.
Snijd de knoflook fijn en snipper de rode ui(1 stuk).
Maak de paddenstoelen schoon en snijd of scheur deze in stukken.
Verwarm olijfolie in een wok of koekenpan en fruit de ui(1 stuk) en knoflook een paar minuten.
Voeg de champignons toe en bak deze enkele minuten op hoog vuur.
Voeg de sojasaus(2 eetlepels) en een eetlepel Italiaanse kruiden(1 stuk) toe.
Peper en zout(1 stuk) naar smaak toevoegen.
Roer de paddenstoelen goed door.
Doe de paddestoelenmix in een ingevette ovenschaal.
Dek de paddestoelenmix af met de geraspte aardappel.
Rasp de parmezaanse kaas(50 gram) over de aardappel.
Plaats de ovenschaal voor ongeveer 20 minuten in de oven.
Tip van Albertje:
Het gebruik van andere champignons is natuurlijk ook mogelijk!
Smakelijk.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	181 kcal	9%	724 kcal
Vetten	3 g.	5%	12 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	26 g.	10%	104 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Bospaddenstoelenschotel onder een laagje rösti