Bosuipoffertjes met rivierkreeft

• Herkomst Nederland
• Categorie Tapas
  Bijpassend: cocktails
• Poffertjes recepten
• 4 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van peterstam
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 ei
• 1 theelepel bloem
• 3 eetlepels zure room (beker 125 milliliter)
• 1 bosui, in heel fijne ringetjes
• 1 eetlepel olie
• 8 rivierkreeftjes (bakje 100 gram)
• poffertjespan

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan

Bereidingswijze

1. Voorbereiden:
2. Klop het ei(1 stuk) goed los met de bloem(1 theelepel) en een eetlepel zure room(3 eetlepels).
3. Voeg zout en (versgemalen) peper naar smaak toe.
4. Roer de bosui(1 stuk) erdoor en houd een paar ringetjes apart.
5. Verhit een poffertjespan en bestrijk hem dun met olie(1 eetlepel).
6. Schep in elk kuiltje een eetlepel van het bosuimengsel, draai de poffertjes om als het ei(1 stuk) gestold is en bak ze aan de andere kant nog 1 minuut bruin.
7. Bereiden:
8. Besmeer elk poffertje met een theelepel zure room(3 eetlepels) en leg hierop een rivierkreeftje en de apart gehouden ringetjes bosui(1 stuk).
9. Bestrooi met peper naar smaak.
10. N.B.
11. Geen poffertjespan?
12. Bak dan een grote pannenkoek in een koekenpan met antiaanbaklaag en snijd deze in puntjes of blokjes.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  room is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  room is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Bosuipoffertjes met rivierkreeft
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek