Bouzroug

• Herkomst Marokko
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van amber
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 250 gram kleine gekookte garnalen
• 500 gram gekookte mosselen
• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• 1 bosje peterselie en koriander (gehakt)
• ? theelepel saffraan
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel peper
• 1 theelepel zout
• olijfolie en gewone olie (gemengd)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Pel en snipper de uien(2).
2. Verhit de olie in de pan en fruit hierin de uien(2).
3. Hak de knoflook, peterselie en koriander fijn en voeg dit bij de uien(2).
4. Voeg daarna de kruiden toe.
5. Laat alles goed doorsudderen en voeg vervolgens de garnalen(250 gram) toe.
6. Roer de garnalen(250 gram) door het saus heen, zodat de kruiden goed intrekken.
7. Voeg tot slot de mosselen(500 gram) toe en laat alles goed doorwarmen.
8. Serveer de bouzroug in een grote of een paar kleine tagines.
9. Dien op met verschillende salades en Marokkaans brood of stokbrood.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  garnalen is niet geschikt voor een schaaldieren-intollerantie
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Bouzroug
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek