Braadappel-vanilledessert

• Herkomst Nederland
• Categorie Nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 45 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 16 kleine appels (? circa 175 gram, bijvoorbeeld elstar)
• 1 eetlepel amandelschaafsel
• 3 verse eieren
• 500 milliliter melk
• 50 gram+ 1 eetlepel suiker
• 1 zakje vanillesuiker (8 gram)
• 35 gram custardpoeder
• 200 milliliter slagroom
• 1 eetlepel poedersuiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Spatel
• Bakplaat
• Pan
• Oven
• Appelboor

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2. Was de appels(16 gram) en verwijder de klokhuizen met een appelboor.
3. Zet de appels(16 gram) naast elkaar op een bakplaat.
4. Bak 55-60 minuten in de oven.
5. Neem ze uit de oven, zet ze op een rooster en laat afkoelen.
   Rooster het amandelschaafsel(1 eetlepel) in een droge pan goudbruin.
   Neem het appelvruchtvlees met een ijslepel uit de schil en doe het in een kom en roer los.
6. Roer het sap van het bakblik erdoorheen.
7. Zet 5 eetlepels appel compote apart.
   Splits de eieren(3).
8. Roer 5 eetlepels melk(500 milliliter), 50 gram suiker(50 gram), de vanillesuiker(1 zakje), het custardpoeder(35 gram) en de eidooiers doorelkaar.
9. Breng de overige melk(500 milliliter) aan de kook en roer het custardmengsel erdoorheen.
10. Kook al roerend nog 1 minuut op laag vuur.
11. Neem van het vuur.
12. Laat de pudding afkoelen en roer regelmatig door.
    Klop de slagroom(200 milliliter) stijf.
13. Klop het eiwit stijf en voeg daarbij 1 eetlepel suiker(50 gram) toe.
    Spatel de pudding, de slagroom(200 milliliter) en het eiwitschuim na elkaar portie gewijs door de koude appelcompote.
14. Versier met de overige compote, het amandelschaafsel(1 eetlepel) en de poedersuiker(1 eetlepel).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker, vanillesuiker, poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  melk en slagroom is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  amandelschaafsel is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk en slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en poedersuiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Braadappel-vanilledessert
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek