Brandnetelsoep

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• Brandnetelsoep recepten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van azuro
• 17 reviews

Ingrediënten

• 1 ui (gesnipperd)
• 1 teentje knoflook
• 2 eetlepels olie
• 200 gram jonge brandnetels
• 5 deciliter groentebouillon
• scheutje room
• peper
• zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Keukenmachine
• Blender
• Pan

Bereidingswijze

1. Verhit de olie(2 eetlepels) en fruit hierin de ui(1 stuk) en pers de teen knoflook die je ook even meefruit tot ze glazig zijn.
2. Was de brandnetels(200 gram) en breng ze met aanhangend vocht aan de kook zodat ze slinken.
3. Als ze geslonken zijn meteen uit de pan halen.
4. Hak de brandnetels(200 gram) fijn of gebruik hier een keukenmachine / blender bij.
5. Voeg de brandnetels(200 gram) samen met de bouillon toe aan de ui(1 stuk) en knoflook en breng dit aan de kook.
6. Laat 10 á 15 minuutjes zachtjes koken en breng de soep op smaak met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
7. Voeg als laatste de room(1 scheutje) toe.
8. Tip:
9. Bij deze hele ouderwetse soep zijn croutons erg lekker.
10. Bak blokjes oud brood in een beetje olie(2 eetlepels) tot ze lichtbruin en knapperig zijn.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Brandnetelsoep (voorjaarsgerecht)
  4
  30m

Variaties op Brandnetelsoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie en groentebouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in groentebouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in groentebouillon
• Koemelk
  groentebouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in room
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillon
• Lactose
  room is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie en groentebouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (17)

Brandnetelsoep heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9.8 / 10 in 17 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Brandnetelsoep
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Brandnetelsoep
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (17)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek