Broccoliquiche

• Herkomst Frankrijk
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 55 min.
• Kookboek van fransdegroot
• 1 reviews

Ingrediënten

• 5 plakken bladerdeeg
• 1 flinke stronk broccoli
• 1 doosje champignons
• 1 kuipje kruidenkaas (Paturain of Bressot)
• 3 eieren
• 40 gram walnoten
• zout en peper
• 1 eetlepel boter
• 125 gram spekblokjes
• 125 gram hamblokjes
• 100 gram geraspte kaas

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden C.
2. Laat intussen het bladerdeeg ontdooien.
3. Verdeel de schoongemaakte broccoli(1 stronk) in kleine roosjes en kook ze ca. 5 minuten.
4. Daarna meteen afgieten.
5. Borstel intussen de champignons(1 doosje) schoon, snijd ze in plakjes en bak ze in wat boter(1 eetlepel) even aan.
6. Bak ook de spekblokjes(125 gram).
7. Hak de walnoten(40 gram) grof.
8. Vet een quichevorm of springvorm in en bekleed deze met het bladerdeeg.
9. Meng in een kom de kruidenkaas(1 kuipje) met de eieren(3), peper en zout naar smaak.
10. Goed klutsen!
11. Doe de broccoli(1 stronk), champignons(1 doosje), walnoten(40 gram), spek- en hamblokjes(125 gram) in de beklede vorm en giet hier het ei-kaasmengsel over.
12. Je kunt eventueel er nog wat geraspte kaas(100 gram) over heen strooien.
13. Bak de taart in ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven.

Variaties op Broccoliquiche

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  plakken bladerdeeg is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  plakken bladerdeeg, kruidenkaas, boter, kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in kruidenkaas, boter, kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
• Noten
  walnoten is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  plakken bladerdeeg kan sporen bevatten van lactose en Allergie in kruidenkaas, boter, kaas
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout en peper

Reacties op dit recept (1)

Broccoliquiche heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Broccoliquiche
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Broccoliquiche
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (1)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek