Broccoliroerbakschotel

• Herkomst Nederland
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Roerbakschotel recepten
• 4 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 600 gram broccoli, in roosjes
• 250 gram couscous of rijst
• 5 eetlepels olijfolie
• 1 rode paprika, in smalle reepjes
• 1 grote ui, grof gesnipperd
• 400 gram vleesreepjes, bijvoorbeeld biefstuk of varkensfilet
• 1 zakje kruidenmix (20 gram) voor rundvlees of varkensvlees
• 5 eetlepels gemengde Italiaanse kruiden, fijngehakt
• zout
• peper
• 8 eetlepels dikke (Griekse) yoghurt

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Wok
• Pan

Bereidingswijze

1. In een pan met kokend water de broccoli(600 gram) 3 minuten koken, afgieten en goed uit laten lekken.
2. De couscous(250 gram) volgens aanwijzing verpakking bereiden.
3. Vermeng de kruidenmix(1 zakje) met de vleesreepjes.
4. Verhit 3 eetlepels olie in een wok en roerbak de ui(1 stuk) en de paprika(1 stuk) 3 minuten.
5. Voeg het vlees toe en bak 3 minuten mee.
6. Voeg dan de broccoli(600 gram) en 2 eetlepels kruiden(5 eetlepels) toe en bak 2 minuten mee.
7. Voeg zout(1 stuk) en peper(1 stuk) naar smaak toe.
8. Doe de yoghurt(8 eetlepels), 1 eetlepel olie en de rest van de kruiden(5 eetlepels) in een kommetje.
9. Voeg zout(1 stuk) en peper(1 stuk) naar smaak toe en druppel de rest van de olie over de yoghurt(8 eetlepels).
10. Schep de couscous(250 gram) in 4 diepe borden.
11. Verdeel de broccoli(600 gram) en de vleesreepjes erover.
12. Serveer de kruidenyoghurt erbij.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in couscous
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  kruiden en yoghurt kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in yoghurt
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  kruiden kan sporen bevatten van lactose en Allergie in yoghurt
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in kruidenmix
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Broccoliroerbakschotel
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek