Brocollitaart

• Herkomst Nederland
• Categorie Hartige taarten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van toineke
• Schrijf een review

Ingrediënten

Voor de korst:

• 200 gram bloem of tarwemeel
• 100 gram boter
• water
• snufje zout

Of, snelle oplossing:

• 4 plakjes diepvriesbladerdeeg

Voor de vulling:

• 250 gram broccoli
• 2 eieren
• 125 milliliter creme fraiche
• 200-250 gram camembert
• 100 gram cashewnoten
• peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Mixer

Bereidingswijze

1. Snijd de boter(100 gram) door het meel en verwerk het met de vingers of met de kneedhaken van de mixer tot een kruimelige massa.
2. Doe dan zoveel koud water(1 stuk) erbij als nodig is om een goed samenhangende deegbal te krijgen die bij het kneden en verwerken geen barstjes vertoont.
3. Bekleed met dit deeg, of met de 4 plakjes ontdooid bladerdeeg een vuurvaste quichevorm of een springvorm.
4. Prik gaatjes in het deeg en bak het 10 minuten voor bij een temperatuur van 200°C.
5. Voor de vulling:
6. Breng een royale hoeveelheid water(1 stuk) aan de kook.
7. Haal ondertussen van de broccoli(250 gram) de roosjes af en schil de stronk, snijd deze in kleine stukjes.
8. Was de groente en blancheer deze 5 minuten in het kokende water(1 stuk).
9. Afgieten en goed laten uitlekken.
10. Klop eieren(2) en creme fraiche met peper(1 stuk) en een heel klein beetje zout(1 snufje) los in een kom.
11. Snijd de camembert(225 gram) in kleine stukjes.
12. Verdeel de broccoli(250 gram) over de bodem van de deegbak.
13. Verdeel hierover de kaas en cashewnoten(100 gram) en schenk tenslotte het ei-creme fraiche mengsel erover.
14. De taart in 25-30 minuten bij 200°C.
15. afbakken.

Variaties op Brocollitaart

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem en diepvriesbladerdeeg is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en camembert
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  cashewnoten is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Brocollitaart
   1. Ingrediënten
      1. Voor de korst:
      2. Of, snelle oplossing:
      3. Voor de vulling:
      4. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Brocollitaart
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek