Broodje shoarma

• Herkomst Turkije
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 30 min.
• Kookboek van louca
• 7 reviews

Ingrediënten

• 500 gram mals lamsvlees of varkensvlees, in reepjes
• 0.5 theelepel gemberpoeder
• 0.5 theelepel cayennepeper
• 0.5 theelepel kurkuma (koenjit)
• 0.5 theelepel kaneel
• 0.5 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel komijn (djintan)
• 1 theelepel koriander (ketoembar)
• 0.5 theelepel nootmuskaat
• 1 theelepel paprikapoeder
• 0.5 theelepel gedroogde peterselie
• 0.5 theelepel gedroogd selderieblad
• 0.5 theelepel zout
• 0.5 theelepel zwarte peper
• 0.5 theelepel kerrie
• 0.5 theelepel kruidnagel
• 3 centiliter olijfolie
• 50 gram ijsbergsla
• 8 voorgebakken pitabroodjes
• 2 tomaten

Voor de knoflooksaus:

• 3 eetlepels volle yoghurt
• 5 eetlepels mayonaise
• 2 ? 3 teentjes knoflook uit de pers
• 1 theelepel citroensap
• zout
• witte peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok

Bereidingswijze

1. Meng de kruiden goed onder elkaar.
2. Bestrooi de reepjes vlees royaal met de kruiden en roer goed door elkaar.
3. Bewaar het restant van de kruiderij in een afgesloten potje voor de volgende keer.
4. Laat het vlees 1 uurtje rusten in de koelkast.
5. Als je krap in de tijd zit, kun je dat eventueel overslaan.
6. Verhit de olie in de wok.
7. Roerbak de vleesreepjes gedurende 5 minuten op hoog vuur.
8. Bak ondertussen de pitabroodjes(8) volgens de aanwijzingen op de verpakking.
9. Snijd de ijsbergsla(50 gram) in ragfijne reepjes.
10. Snijd de tomaat in dunne plakjes.
11. Snijd de broodjes overlangs door en klap ze open.
12. Leg eerst een laagje ijsbergsla(50 gram) erop en dan het shoarmavlees.
13. Bestrooi met de knoflooksaus(1 stuk), leg een schijfje tomaat er bovenop en klap het broodje dicht.
14. Leg per persoon 2 broodjes op een voorverwarmd bord.
15. Geef er een glas stevige rosé bij, zoals een Navarra.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Shoarma speciaal
  4
  35m
• Recept
  Broodje hamburger
  4
  30m
• Recept
  Broodje giros
  4
  35m
• Recept
  Cincang ajam (broodje gemaakt van kruidige kippengehakt)
  4
  55m
• Recept
  Broodje eigengemaakte hamburger
  4
  25m
• Recept
  Broodje gehakt van bladerdeeg met gandaham
  4
  40m

Variaties op Broodje shoarma

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in mayonaise
• Suiker
  pitabroodjes past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in mayonaise
• Koemelk
  yoghurt en mayonaise kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in yoghurt
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in mayonaise
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  mayonaise kan sporen bevatten van lactose en Allergie in yoghurt
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in mayonaise
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (7)

Broodje shoarma heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9.4 / 10 in 7 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Broodje shoarma
   1. Ingrediënten
      1. Voor de knoflooksaus:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Broodje shoarma
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (7)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek