Bruiloftsvis

• Herkomst Nederland
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van noraly
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 4 dikke stukken zalmfilet
• 500 gram spinazie
• 500 gram gemengde paddestoelen
• 75 gram boter
• 2 eetlepel olijfolie
• 4 volle eetlepel creme fraiche
• 4 theelepel geknipte bieslook
• zout
• cayennepeper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Doe wat zout(1 stuk) op de zalmfilets.
2. Snijd de paddestoelen in plakjes.
3. Bak ze in de boter(75 gram) snel lichtbruin en knapperig.
4. Laat ze uitlekken.
5. Hak ze in stukjes en voeg zout(1 stuk) en cayennepeper(1 stuk) naar smaak toe.
6. Bak de spinazie(500 gram) net gaar in de olijfolie(2 eetlepels).
7. Plet het vocht eruit en hak het fijn.
8. Meng de spinazie(500 gram) met de paddestoelen.
9. Bak de zalmfilets een paar minuten in de boter(75 gram), tot ze net gaar zijn.
10. Leg het spinaziemengsel op de borden.
11. Maak een klein kuiltje en schep daar een lepel braadvocht in.
12. Leg de zalmfilet(4) erop.
13. Doe een lepel creme fraiche en wat geknipte bieslook(4 theelepels) op de zalmfilets.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in spinazie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  zalmfilet is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Bruiloftsvis
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek