Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Mixer
Keukenmachine

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

De kippenlevertjesmousse:
Bak 250 gram schoongemaakte kippenlevertjes zachtjes aan in olijfolie(1 stuk) met een paar salieblaadjes(1 stuk) en een teentje knoflook(1 teentje).
Voeg een kopje witte wijn(1 kopje) (liefst zoete) toe en laat rustig inkoken tot het verdampt is.
Doe de levertjes in mixer of keukenmachine en laat roteren met 1 eidooier(1 stuk), een eetlepel uitgelekte kappertjes(1 eetlepel) en een theelepel ansjovispuree en een eetlepel (niet meer!!!) witte truffelolie(1 eetlepel).
Grilleer 4 sneden zuurdesembrood die lichtjes bestreken zijn met Extra Vergine olijfolie(1 stuk) (bij ontstentenis van zuurdesembrood kan gewoon bruinbrood ook, maar toast de sneetjes dan heel licht en gebruik vers brood).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	85 kcal	4%	170 kcal
Vetten	13 g.	18%	26 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Bruschetta met kippenlevertjesmousse en truffel