Herkomst Italie
Categorie Pastagerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 35 min.
Kookboek van willeke61
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de spek(200 gram) in kleine dobbelsteentjes.
Versnipper de uitjes(2).
Snijd de tomaten(1 blik) in stukjes en bewaar het vocht uit het blik.
Breng in een grote pan water met het grove zout(1 stuk) aan de kook.
Doe de olie in een diepe grote braad pan of wok en bak daar in op gematigd vuur de uitjes(2) en de spek(200 gram).
Voeg zodra de uitjes(2) doorzichtig worden, de in stukken gesneden tomaten(1 blik) en het tomatenvocht toe.
Laat op een laag pitje de saus sudderen gedurende 15 minuten.
Proef en voeg zout(1 stuk), peper en gemalen peperoncino toe naar wens.
Kook de bucatini aan het kokende water en roer zodat ze mooi uit elkaar blijven.
Giet ze 2 minuten voor de aan gegeven kooktijd af, Bewaar het water en voeg dat toe aan de saus.
Roer de bucatini door de hete saus op laag vuur nog 2 minuten.
Haal de pan van het vuur en serveer met parmeggiaanse kaas(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	375 kcal	18%	1500 kcal
Vetten	22 g.	32%	88 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	16 g.	6%	64 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Bucatini alla Matriciana