Bulgogi

• Herkomst Zuid-korea
• Categorie BBQ
• 4 porties
• Bereiden 2 uur en 5 min.
• Kookboek van lekker_koken
• 1 reviews

Ingrediënten

• 800 gram biefstuk
• 125 milliliter sojasaus
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 eetlepel suiker
• 3 teentjes uitgeperste knoflook
• 3 in ringetjes gesneden lenteuitjes
• 1 theelepel zwarte peper
• 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Snijd het vlees in hele dunne plakjes.
2. Dit gaat beter als het vlees iets bevroren is.
3. Mix alle ingrediënten in een kom en voeg het vlees toe.
4. Marineer alles minimaal 1 uur.
5. Warm een tafelgrill voor en leg het vlees er in kleine porties op.
6. Laat het vlees grillen totdat het gaar is.
7. Haal het vlees van de grill en leg er een andere portie op.
8. Serveer het vlees met sla en sesambladeren.
9. De Koreanen nemen een blaadje sla, leggen het vlees erop, smeren er wat rode pepersaus of sojasaus(125 milliliter) op en vouwen het blad samen.
10. Vervolgens steek je het hele pakketje in je mond.
11. Als extra kun je ook nog wat hele knoflookteentjes en shiitake paddestoelen mee grillen die je vervolgens ook in het slablaadje rolt en opeet.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Entrecôte van de Barbecue (Bulgogi)
  4
  2u15m

Variaties op Bulgogi

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  sojasaus is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  sesamolie is niet geschikt voor een sesam-intollerantie
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Bulgogi heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Bulgogi
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Bulgogi
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek