Carameltruffels

• Herkomst Nederland
• Categorie Bijgerechten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van jaccor
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 20 gram oploskoffie
• 200 milliliter slagroom
• 100 gram suiker
• 100 gram honing
• 500 gram melkchocolade
• 500 gram pure chocolade

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Meng de oploskoffie(20 gram) met de slagroom(200 milliliter) en verwarm lichtjes.
   Zet een steelpan op het vuur en karamelliseer de suiker(100 gram).
   Giet de warme room erbij en roer goed door tot de karamel helemaal is opgelost.
   Voeg de honing(100 gram) toe.
   Breek de melkchocolade(500 gram) in stukjes en giet de massa op de stukjes chocolade.
   Roer dit alles tot een gladde massa en giet uit op een plaat van ca. 15 mm hoog.
   Laat afkoelen.
   Snijd in blokjes en rol tot een truffel.
   Haal de vulling door de gesmolten pure chocolade(500 gram).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in pure chocolade
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in pure chocolade
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in pure chocolade
• Koemelk
  pure chocolade kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in pure chocolade
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  pure chocolade kan sporen bevatten van lactose en Allergie in slagroom
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in pure chocolade
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Carameltruffels
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek