Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Verder nodig:

6 schaaltjes van 100 milliliter
cr?me br?l?ebrander

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Mixer
Brander
Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Breng de slagroom(300 milliliter) met de melk(100 milliliter), de citroenschil(1 stuk) en het kaneelstokje(1 stuk) tegen de kook.
Draai het vuur laag en laat afgedekt 15 minuten trekken.
Klop ondertussen met een mixer de eieren(2) met de eidooiers(4) de suiker(75 gram) en de vanillesuiker in 5-10 minuten tot een romige bleekgele crème
Schenk de warme room onder voortdurend kloppen in een dun straaltje bij het eimengsel.
Schenk het ei-roommengsel terug in de pan en laat op zo laag mogelijk vuur en onder continu roeren 15-20 minuten binden.
De vla kan ook in een hittebestendige kom op een pan met heet water (au bain marie) gebonden worden.
Schenk de vla door een zeef in de schaaltjes en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Zet de custard 2-3 uur in de koelkast om stevig te laten worden.
Bestrooi de schaaltjes met een dun laagje suiker(75 gram).
Brand de suiker(75 gram) met de brander tot een lichtbruin karamellaagje.
Serveer direct.

Suggestie:
Vervang de citroenschil door een sinaasappelschil.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	334 kcal	16%	2004 kcal
Vetten	23 g.	34%	138 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	18 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	12 g.	13%	72 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Catalaanse room