Herkomst India
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 2 uur en 20 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ceylon beef smore (pittig gekruid rundvlees)

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd het vlees aan alle zijden iets in.
Maak de ui(1 stuk) schoon en snijd deze fijn.
Maak de knoflook schoon en snijd deze in dunne plakjes.
Snijd de gemberwortel(25 gram) zeer fijn.
Doe het vlees in een ruime braadpan en giet er 2/3 van de kokosmelk(4 deciliter) bij.
Voeg dan de andere ingrediënten toe, behalve de rest van de kokosmelk(4 deciliter) en de bakolie en meng het geheel goed door elkaar.
Breng het aan de kook en laat het op middelhoog vuur sudderen tot het vlees gaar is (± 1 uur).
Voeg dan de rest van de kokosmelk(4 deciliter) en wat water toe en laat het nogmaals 15 minuten sudderen.
Verhit de olie(1.5 deciliter) in een bakpan en neem alleen het vlees uit de braadpan.
Laat het vlees even uitlekken en bak het in de olie(1.5 deciliter) aan alle kanten bruin.
Doe het vlees en de olie(1.5 deciliter) bij de rest in de braadpan en meng alles goed door elkaar.
Snijd het vlees vlak voor het serveren in plakken en serveer die in of naast de saus.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	252 kcal	12%	1008 kcal
Vetten	5 g.	8%	20 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	6 g.	2%	24 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ceylon beef smore (pittig gekruid rundvlees)