Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur en 30 min.
Kookboek van mverhage
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Koekenpan
Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

De bloem zeven en met de havervlokken(40 gram), het zout(1 stuk)(0.5 theelepels) en de boter snel tot glad deeg kneden.
Tijdens het kneden nog water toevoegen zodat een samenhangend deeg ontstaat.
In plasticfolie wikkelen en ± 45 minuten in de koelkast leggen.
Intussen de levertjes wassen, afdrogen en in stukjes snijden.
De ui(1 stuk) schoonmaken en snipperen.
De champignons(250 gram) schoonmaken en in plakjes snijden.
De boter in een koekenpan verhitten, de stukjes lever toevoegen en al roerend bruin bakken.
De gesnipperde ui(1 stuk) toevoegen en meefruiten.
Dan de plakjes champignon toevoegen.
Alles een paar minuten bakken.
De bloem erover zeven.
Geleidelijk de slagroom(1.5 deciliter) en de bouillon erdoor roeren.
Het levermengsel een paar minuten stoven.
Op smaak brengen met port(2 eetlepels), zout(1 stuk)(0.5 theelepels) en peper(1 stuk).
De eidooier(1 stuk) erdoor roeren en de pan van het vuur nemen.
Een lage ovenschaal (25 cm) met het deeg bekleden.
De bodem met een vork meerdere malen inprikken.
Nog ± 15 minuten in de koelkast zetten.
De oven voorverwarmen op 220 graden Celsius.
De piebodem onder in de oven ± 15 minuten bakken.
Het levermengsel in de vorm doen en bestrooien met kaas(100 gram).
Nog ± 15 minuten bakken.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	401 kcal	20%	1604 kcal
Vetten	20 g.	29%	80 g.
Waarvan verzadigd	8 g.	42%	32 g.
Waarvan onverzadigd	4 g.	15%	16 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	1 g.	31%	4 g.
Koolhydraten	35 g.	13%	140 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	6 mg.	0%	24 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Champignon-leverpie