Herkomst Italie
Categorie Pastagerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Ragout recepten
4 porties
Bereiden 1 uur en 15 min.
Kookboek van robakse
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Braadpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

De rode biet(1 stuk) ca. 45 min koken.
De varkensfilet(600 gram) in reepjes snijden.
De olie in een braadpan verhitten, het vlees kruiden en toevoegen.
De eetlepel meel(1 eetlepel) er door roeren en met de witte wijn(200 milliliter) afblussen.
Het bouillon(150 milliliter) en de creme fraiche of zure room(150 gram) als laatste toevoegen en het geheel zeker 30 minuten laten smoren.
De augurken(4) en peterselie(1 stuk) in stukjes snijden.
De tagliatelle(200 gram) in kokend water, naar de verpakkingswijze koken en zouten.
De champignons(200 gram)/chanterellen (schoongeborsteld) in de eetlepel olie aanbraden.
De ragout samen met de augurken(4) en peterselie(1 stuk) daar bij doen.
De rode biet(1 stuk) van het vel ontdoen en in stukjes snijden.
Dat samen met de ragout vermengen.
De tagliatelle(200 gram) op verwarmde borden serveren overgoten met de ragout, sukses verzekerd.

Ook lekker om te maken

Recept

Hamburger stroganoff

4
30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	501 kcal	25%	2004 kcal
Vetten	8 g.	12%	32 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	37 g.	14%	148 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Champignonragout stroganoff