Champignonsoep à la Jannie

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• 1 reviews

Ingrediënten

• 500 gram champignons
• 1 kleine ui
• 60 gram boter
• 2 volle eetlepels bloem
• 1 liter sterke kippenbouillon
• witte peper
• mespunt gedroogde tijm
• scheutje sherry
• 2 eetlepels slagroom
• klein bosje bieslook

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Maak de champignons(500 gram) schoon en snijd ze in plakjes.
2. Pel en snipper het uitje.
   Verhit de boter(60 gram) in een ruime pan en fruit hierin de ui(1 stuk) en de champignons(500 gram) op hoog vuur in enkele minuten.
3. Bestrooi met de bloem(2 eetlepels) en laat deze in 2 minuten zachtjes gaar worden.
4. Schenk beetje bij beetje al roerend de bouillon erbij.
5. Roer tot een gladde gebonden soep is verkregen en laat deze zachtjes 5 minuten koken.
   Breng op smaak met zout, peper(1 stuk), tijm(1 stuk), sherry(1 scheutje) en een scheutje slagroom(2 eetlepels).
   Laat de soep niet meer koken!!!
   Verdeel de soep over 4 kommen en druppel boven elke kom wat slagroom(2 eetlepels).
   Knip hierboven de bieslook fijn en serveer.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Champignonsoep met room
  4
  15m
• Recept
  Paprika-champignonsoep
  4
  30m
• Recept
  Courgette-champignonsoep
  4
  25m
• Recept
  Champignonsoep met crème fraiche
  4
  10m
• Recept
  Romige champignonsoep
  4
  10m
• Recept
  Champignonsoep
  4
  15m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  kippenbouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Koemelk
  boter en kippenbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  boter en slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Champignonsoep à la Jannie heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Champignonsoep à la Jannie
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek