Champignonsoep met crème fraiche

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• 4 porties
• Bereiden 10 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 50 gram boter
• 60 gram gezeefde bloem
• 0.5 liter kippenbouillon
• 250 gram champignons
• gehakte peterselie
• cr?me fraiche
• zout
• peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Spatel
• Garde
• Pan

Bereidingswijze

1. Laat de boter(50 gram) in een pan uitbruisen maar niet bruin worden, voeg de bloem(60 gram) toe en bak deze al roerend een paar minuten mee.
   Schenk de koude bouillon erbij en breng het geheel al roerend met een garde aan de kook.
   Snijd de schoongeboende champignons(250 gram) in plakjes en voeg ze toe aan de soep.
   Breng de soep weer aan de kook en blijf goed roeren met een spatel om aanbranden te voorkomen.
2. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
   Garneer met peterselie en crème fraiche.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Geroosterde tomatensoep met creme fraiche
  4
  45m
• Recept
  Hongaarse champignonsoep
  4
  40m
• Recept
  Pompoensoep met creme fraiche
  4
  1u25m
• Recept
  Uiensoep met crème fraiche
  4
  2u
• Recept
  Courgette soep met creme fraiche
  4
  25m
• Recept
  Tuinkruidensoep met creme fraiche
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  kippenbouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Koemelk
  boter en kippenbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Champignonsoep met crème fraiche
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek