Champignontartaartje met tomatensalade

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van breemer
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 rode ui, in flinterdunne ringen
• 1 eetlepel witte wijnazijn
• 4 eetlepels olie
• 1 duopak aardappelschijfjes (700 gram)
• 4 rundertartaartjes, op kamertemperatuur
• 250 gram champignons, in partjes
• 2 tenen knoflook, geperst
• 5 trostomaten, in schijfjes
• aluminiumfolie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Aluminiumfolie
• Pan
• Oven

Bereidingswijze

1. Schep de ui(1 stuk) om met de azijn.
2. Verhit in een koekepan 2 eetlepels olie(4 eetlepels) en bak de aardappelschijfjes(1 gram) in 15 minuten goudbruin en krokant (Of bereid ze in de oven).
3. Bestrooi de tartaartjes met peper en zout.
4. Verhit 2 eetlepels olie(4 eetlepels) in de pan en bak ze goudbruin en van binnen naar smaak rood of rose.
5. Schep de tartaartjes uit de pan en laat het vlees in aluminiumfolie 5 minuten rusten.
6. Bak in het braadvet de champignons(250 gram) 4 minuten tot ze bruin kleuren.
7. Bak de knoflook(2 tenen) op niet al te hoog vuur 1 minuut mee zonder dat hij verkleurt.
8. Voeg 100 milliliter water, zout en peper naar smaak toe en roer de aanbaksels los.
9. Leg de tomaat op een schaal en verdeel de gemarineerde ui(1 stuk) met het vocht erover.
10. Bestrooi met zout en peper en druppel er eventueel nog wat olie(4 eetlepels) over.
11. Serveer de tartaartjes met de champignonjus en de aardappeltjes en leg de tomatensalade erbij.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Champignontartaartje met tomatensalade
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek