Cheesecake met gemarineerde aardbeien

• Herkomst Nederland
• Categorie Nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur en 25 min.
• Kookboek van Hieke
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 0.5 pak bastognekoeken
• 75 gram gesmolten boter
• 300 gram roomkaas naturel
• 75 gram witte basterdsuiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 2 blaadjes gelatine
• 100 gram witte chocolade
• 50 milliliter melk
• 100 milliliter slagroom
• 200 gram aardbeien
• 1 eetlepel balsamicoazijn
• blaadjes munt

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Spatel

Bereidingswijze

1. Roer de boter(75 gram) door de verkruimelde koeken.
   Verdeel dit mengsel over de bodem van de taartvormpjes en druk goed aan.
   Zet de vormen in de koelkast.
   Klop de roomkaas(300 gram) met de basterdsuiker(75 gram) en vanillesuiker(1 zakje) luchtig.
   Smelt de chocolade(100 gram) met 25 mililiter melk(50 milliliter) au bain marie.
   Verwarm de rest van de melk(50 milliliter) en los hierin de geweekte en uitgeknepen gelatine(2 blaadjes) op zonder te koken.
   Voeg het gelatinemengsel bij de chocolade(100 gram).
   Meng het chocolademengsel door de roomkaas(300 gram).
   Klop de slagroom(100 milliliter) en spatel deze er door.
   Schep het roomkaasmengsel op de deegbodems en strijk dit glad met de achterkant van een natgemaakte lepel.
   Laat de taartjes 1½ tot 2 uur opstijven in de koelkast.
   Besprenkel de aardbeien(200 gram) met het balsamicoazijn(1 eetlepel).
   Verdeel ze over de taartjes en garneer met munt(1 blaadjes).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Cheesecake met kokos, banaan en chocolade
  4
  30m
• Recept
  Pannenkoekstukjes met gemarineerde aardbeien
  4
  35m
• Recept
  Crème brûlée met in peper en basilicum gemarineerde aardbeien
  4
  5u
• Recept
  Cheesecake
  4
  1u5m
• Recept
  Aardbeien-limoenmousse
  4
  2u15m
• Recept
  Yoghurtmousse met aardbeien
  4
  4u30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in chocolade
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in chocolade
• Suiker
  basterdsuiker, vanillesuiker, aardbeien past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in chocolade
• Koemelk
  boter, roomkaas, chocolade kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter, melk, slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in chocolade
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  chocolade kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter, roomkaas, melk, slagroom
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in gelatine
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in chocolade
• Vis
  gelatine is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Cheesecake met gemarineerde aardbeien
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek