Chilli Chicken

• Herkomst China
• Categorie Roerbakgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van tobkok
• 1 reviews

Ingrediënten

• 400 gram kip, in blokjes van 2 centimeter gesneden
• 2 eetlepels ma?zena
• 0.5 eetlepel witte peper
• 2 eetlepels soya saus
• 4 eetlepels sesamolie
• olie om in te roerbakken
• 8-10 teentjes gehakte knoflook
• 2.5 centimeter gesneden gember (of geraspt)
• 5-6 groene stukjes paprika gesneden
• 2 medium uien in blokjes in 2 centimeter geneden(rode sjalotten kan ook)
• 2 stuks medium spaanse pepers
• 2 eetlepels rode chilisaus
• 1 ei
• 1 eetlepel azijn
• 1 eetlepels suiker
• snufje vetsin
• 0.5 kopje kippenbouillon
• 2 lente uitjes in stukjes van 2.5 centimeter gesneden

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Wok

Bereidingswijze

1. Bereiding:
   De kip in een schaal doen en goed mengen met de maïzena, peper en zout, soyasaus, ei en een beetje olie.
2. Zet dit opzij.
3. Na 10 minuten de kip(400 gram) in de olie(1 stuk) lichtbruin bakken, niet te droog.
   In een hete wok de sesamolie(4 eetlepels) met de gember(2.5 centimeter) en de knoflook(9 teentjes) aanfruiten. (mag meer of minder naar smaak ).
4. Voeg de groene pepers toe en blijf roeren.
5. Nu de ui en groene paprika(5,5) toervoegen en goed roerbakken.
6. Voeg de soyasaus toe en wat chilisaus(2 eetlepels).
7. Als alles goed gebakken is , voeg dan de gebakken kip(400 gram) erbij.
8. Goed bakken en voeg er wat zout suiker(1 eetlepels) en een snufje vetsin bij.
9. Roer dit alles goed door en doe er de bouillon bij.
10. Nu kan ook de azijn(1 eetlepel) erbij.
    Maak een papje van maïzena en water en schep lepeltje voor lepeltje in de wok tot de gewenste dikte.
11. Pas op!!
12. Niet teveel anders wordt de saus te dik.
13. Tenslotte, bestrooi het gerecht in de wok met de lenteui en roer alles nog een keer om.
    De Chili chicken is gereed om te serveren !!

Variaties op Chilli Chicken

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie en kippenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Suiker
  chilisaus en suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  sesamolie is niet geschikt voor een sesam-intollerantie
• Ei
  kippenbouillon kan sporen bevatten van ei en Allergie in ei
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in azijn
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in azijn en suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie en kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Chilli Chicken heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Chilli Chicken
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Chilli Chicken
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (1)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek