Chocolade espresso soufflegebakje

• Herkomst Nederland
• Categorie Koffie
  Bijpassend: taart en gebak
• Espresso recepten
• 2 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van petervero
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 25 milliliter afgekoelde espresso
• 50 gram chocolade extra puur (72%)
• 45 gram boter
• 20 gram tarwebloem
• 45 gram fijne suiker
• 2 eidooiers

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven
• Vormpjes

Bereidingswijze

1. Neem 2 vormpjes met een doorsnede van ongeveer 8-10 cm.
2. Bestrijk deze met boter(45 gram) en bestrooi dit met een laagje suiker(45 gram).
3. Verwarm de oven voor op 200 graden celcius (of 185 graden celsius hete lucht).
4. Smelt de chocolade(50 gram) en boter(45 gram).
5. Klop het ei met de espresso(25 milliliter) en fijne suiker(45 gram) au bain marie tot een schuimig geheel.
6. Zorg dus dat deze schuimige massa lauwwarm is.
7. Meng de gesmolten chocolade(50 gram) en boter(45 gram) door het espresso(25 milliliter)-schuim.
8. Meng hierna de gezeefde bloem erdoor.
9. Doe dan het mengsel in de vormpjes.
10. Bak ze ongeveer 8-10 minuten.
11. De binnenkant van de gebakjes zullen nu een zachte vulling (moeten) hebben, dus haal de gebakjes voorzichtig uit de vormpjes.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Affogato van vanille ijs met espresso en chocolade
  4
  10m
• Recept
  Espresso Cioccolata
  4
  10m
• Recept
  Espresso speciaal
  4
  10m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in chocolade
• Gluten
  chocolade kan sporen bevatten van gluten en Allergie in tarwebloem
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  chocolade kan sporen bevatten van ei en Allergie in eidooiers
• Koemelk
  chocolade en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in chocolade
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  chocolade kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in chocolade
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Chocolade espresso soufflegebakje
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek