Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

75 gram boter en extra voor invetten
75 gram pure chocolade, in stukjes gebroken
75 gram verse frambozen of diepvriesframbozen (ontdooid) en extra voor garneren
2 middelgrote eieren, eiwit van dooier gescheiden
55 gram poedersuiker
30 gram gemalen amandelen
30 gram gezeefde bloem
poedersuiker om te bestuiven en verse munt voor garnering
cacao

Voor de saus:

150 gram verse of diepvriesframbozen (ontdooid)
1 eetlepel poedersuiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Mixer
Spatel
Oven
Zeef
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 175 graden C.
Vet de bodem en zijkanten van een vorm met uitneembare bodem in (18 cm) en bedek met bakpapier.
Smelt de chocola en boter(75 gram) al roerende au bain marie.
Laat het chocolademengsel iets afkoelen.
Druk intussen 75 gram frambozen(75 gram) door een zeef.
Klop de eidooiers en suiker tot een licht en romig geheel.
Voeg vervolgens de amandel, cacao(1 stuk), bloem(30 gram), gesmolten chocolade en gezeefde frambozen(75 gram) toe en spatel door elkaar.
Klop het eiwit met een elektrische mixer totdat er stijve pieken worden gevormd.
Schep een klein beetje geklopt eiwit door het chocolademengsel en schep vervolgens de rest van het eiwit erdoor.
Schep het beslag in een bakblik en bak 25 minuten of totdat het deeg gerezen en stevig is.
Laat 1 uur afkoelen.

Voor de saus:
Zeef de frambozen en roer er de suiker door.
Neem de cake uit het bakblik en bestuif met poedersuiker(1 eetlepel)(1 stuk)(55 gram).
Serveer met de saus en versier met munt en frambozen(75 gram).

Variaties op Chocoladecake met frambozen

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Chocoladecake met frambozen
Variatie	Aantal	Gang
Frangelico chocoladecake met frambozensaus	1	Taart en gebak

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	243 kcal	12%	1458 kcal
Vetten	19 g.	27%	114 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	11 g.	4%	66 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Chocoladecake met frambozen